Uncategorized

Vinfestival 24-25 juli 2020

Posted on

Vinfestivalen ”Smaka Svenska Viner” kommer tillbaka för femte gången sommaren 2020!Snårestad Vingård ska naturligtvis visa upp sina viner även denna sommar. Plats för evenemanget är Skepparp på vackra Österlen norr om Kivik.Förra sommaren serverade vi 900 provningar av Snårestad Vingårds viner. Välkommen denna sommar!Info om festivalen: vinfestivalosterlen.se

Uncategorized

Våra viner och mat.

Posted on

Under åren har vi funnit olika maträtter som med fördel passar till Solarisviner. Här följer litet inspiration. En klassiker är redan vårens första (egna) sparris som passar alldeles förträffligt tillsammans med Solaris. Till vårens primörsoppor på nässlor, kirskål eller ramslök passar också Solaris väl, en skvätt i redningen förhöjer smakerna. Detsamma gäller laxpuddingen som gärna […]

Uncategorized

Dofter, aromer och smaker i Solarisvin

Posted on

Solarisdruvan mognar väl ut i Sverige. En mognad som ger oss också väl mogna skal och kärnor vilket resulterar i en kvalitativ must med många dofter, aromer och smaker. I fortsatt text benämner jag dessa tre som aromer för enkelhetens skull. Jag började fundera över vilka aromer vi kan förvänta oss av ett fullgånget Solarisvin […]